HPMC ແຄບຊູນ, ທີ່ມີຊື່ວ່າ ແຄບຊູນ vegetarian, ການນໍາໃຊ້ hydroxymethyl-polypropylenecellulose ເປັນວັດຖຸດິບຕົ້ນຕໍ, ເມື່ອທຽບກັບແຄບຊູນເປົ່າ gelatin, ມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຕ່ໍາແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ດີກວ່າ, ສາມາດຫຼີກເວັ້ນການປະຕິກິລິຢາຂ້າມເຊື່ອມຕໍ່ກັບຢາ, ເພາະວ່າແຄບຊູນ vegetarian ໂດຍບໍ່ມີ collagen ແລະຄາບອນ, ຈຸລິນຊີແມ່ນຍາກທີ່ຈະຢູ່ລອດ, ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພທີ່ດີ.ມັນຍັງຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງນັກຜັກ.
ອີງຕາມຂໍ້ມູນການສໍາຫຼວດທົ່ວໂລກກ່ຽວກັບແຄບຊູນຜັກ, ໃນປີ 2021, ຍອດຂາຍທົ່ວໂລກຂອງແຄບຊູນ vegetarian ບັນລຸ 520 ລ້ານໂດລາ, ແລະຄາດວ່າຈະມີຍອດຂາຍເຖິງ 880 ລ້ານໂດລາໃນປີ 2028. ໃນຕະຫຼາດ, ຜູ້ຜະລິດແຄບຊູນ vegetarian ທັງຫມົດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຜະລິດສອງປະເພດ, ແຄບຊູນທີ່ມີ gels ຫຼືແຄບຊູນທີ່ບໍ່ມີ gels. .ແຄບຊູນ Vegetarian ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ໃນຢາ, ການດູແລສຸຂະພາບແລະພາກສະຫນາມອື່ນໆ.ສ່ວນໃຫຍ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນຕະຫຼາດອາເມລິກາເຫນືອ (ສະຫະລັດ, ການາດາແລະເມັກຊິໂກ) ຕະຫຼາດເອີຣົບ (ເຢຍລະມັນ, ຝຣັ່ງ, ອັງກິດ, ລັດເຊຍ, ອີຕາລີແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເອີຣົບ) ຕະຫຼາດອາຊີປາຊີຟິກ (ຈີນ, ຍີ່ປຸ່ນ, ເກົາຫຼີ, ອິນເດຍ, ອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ແລະອົດສະຕາລີ, ແລະອື່ນໆ) ຕະຫຼາດອາເມລິກາໃຕ້ (ບຣາຊິວແລະອາເຈນຕິນາ, ແລະອື່ນໆ) ຕາເວັນອອກກາງແລະອາຟຣິກາ ( Saudi Arabia, UAE ແລະຕຸລະກີ, ແລະອື່ນໆ).ປະຈຸບັນ, ອາຊີປາຊີຟິກເປັນຕະຫຼາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງໂລກສໍາລັບຜັກກາດຜັກກາດທີ່ມີສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດປະມານ 35%, ຮອງລົງມາແມ່ນສະຫະລັດແລະເອີຣົບທີ່ມີສ່ວນແບ່ງເກືອບ 58%.ສຳລັບຈີນ, ຕະຫຼາດຈີນໄດ້ມີການປ່ຽນແປງຢ່າງວ່ອງໄວໃນຊຸມປີຜ່ານມາ.ໃນປີ 2021, ຂະໜາດຕະຫຼາດຂອງຈີນແມ່ນ 150 ລ້ານໂດລາ, ກວມປະມານ 28,84% ຂອງຕະຫຼາດໂລກ, ຄາດວ່າຈະບັນລຸ 300 ລ້ານໂດລາໃນປີ 2028, ເມື່ອສ່ວນແບ່ງທົ່ວໂລກຈະບັນລຸ 35,6%.
ບໍ່ດົນມານີ້, ຍ້ອນວ່າຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງປະຊາຊົນກ່ຽວກັບຢາແຄບຊູນເປົ່າ gelatin ຍັງສືບຕໍ່ເລັ່ງ, ຄວາມສົນໃຈຫຼາຍກວ່າເກົ່າໄດ້ຖືກຈ່າຍໃຫ້ກັບການຄົ້ນຄວ້າຂອງຢາແຄບຊູນຊີວະພາບທີ່ປອດໄພແລະຫມັ້ນຄົງ (ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງພືດ) ແຄບຊູນ.ດ້ວຍຄວາມເຂົ້າໃຈຫຼາຍຂຶ້ນກ່ຽວກັບວັດສະດຸສີຂຽວທີ່ອີງໃສ່ຊີວະພາບແລະຄວາມໄດ້ປຽບຂອງວັດສະດຸສີຂຽວທີ່ມີຊີວະພາບ, ແຄບຊູນເປົ່າທີ່ມີຊີວະພາບມີຄວາມສົດໃສດ້ານການສະຫມັກຕະຫຼາດຢ່າງກວ້າງຂວາງ.
ເພື່ອພັດທະນາມາດຕະຖານການທົດສອບທີ່ເປັນເອກະພາບສໍາລັບແຄບຊູນເປົ່າຊີວະພາບ;ຕ້ອງໄດ້ເລັ່ງໃສ່ການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາເຕັກໂນໂລຍີການກະກຽມຂອງແຄບຊູນເປົ່າຊີວະພາບ, ດັ່ງນັ້ນການຫັນເປັນອຸດສາຫະກໍາຂອງເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດຂອງແຄບຊູນເປົ່າຊີວະພາບ;ເພື່ອຄົ້ນຫາການປະສົມປະສານຂອງແຄບຊູນເປົ່າທີ່ມີຊີວະພາບແລະອຸປະກອນທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງອື່ນໆ, ການຄົ້ນຄວ້າແລະການພັດທະນາແຄບຊູນເປົ່າທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການປັບຕົວທີ່ກວ້າງຂວາງແລະການປະຕິບັດທີ່ດີກວ່າ, ເພື່ອສົ່ງເສີມການພັດທະນາທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຍືນຍົງຂອງຜູ້ສະຫນອງແລະຜູ້ຜະລິດແຄບຊູນຊີວະພາບ.ດັ່ງນັ້ນ, ການຜະລິດ, ການຄົ້ນຄວ້າແລະການພັດທະນາຂອງຜັກກາດຜັກກາດຈະຄ່ອຍໆຍົກລະດັບ, ການຄຸ້ມຄອງຕະຫຼາດຈະມີຫຼາຍຂຶ້ນ.
ເວລາປະກາດ: 03-03-2023